○もち米・・・３カップ
○水・・・２カップ
○酒・・・カップ
○塩鮭・・・大２切れ（酒・・・大さじ２）
○たかな漬・・・８０g（塩・・・小さじ～１）
○紅生姜・・・３０g
○ごま・・・大さじ３
①もち米は洗って、分量の水と酒を加えて、スイッチを入れる。
（料理にかかる前に、ザルに上げ、水切りをする。）
②鮭は、焼いて皮を取り、身をほぐしながら骨を取り除き、酒をふりかけておく。
③たかな漬は、洗って細かく刻み、汁を絞っておく。（うす塩の時は、塩を加える。）
④紅生姜は、細かい千切りにする。
⑤炊飯器のスイッチが切れたら、鮭とたかな漬をのせてから蒸らす。
⑥⑤を器に盛ってから、ごまをふりかけ、紅生姜をのせて供する。
戻る
